为连锁餐饮企业提供集团化管控平台,实现组织架构与关系、物料等主数据、流程与业务规则等多维度的标准化,通过管理标准化为企业高效运营与发展提供保障
为连锁餐饮企业提供端到端的供应链业务平台,预置万元用量等行业模型实现需求精准预测,驱动订货、配送、集采、央厨等各个环节,实现供应链效率致胜
为连锁餐饮企业运营提供智能化算力,将商品、订单、会员消费等营业数据汇集到数据平台,通过预置或企业自建模型在决策、预测、风控等方面提供数字化支撑
将企业业务数据与财务系统全面打通,大幅提升凭证记账、成本核算、资金对账等不同场景工作效率,实现财务业务数据联查稽核
餐饮云包括产销管理、渠道订货、OMS订单中心、集中采购、中央厨房、集中拣货配送、成本核算、财务处理等核心板块,实现连锁餐饮企业供应链全链路业务处理、业财一体的数字化目标,通过产品与管理两个维度标准化帮助餐饮企业提升效率,打造供应链领先
参考历史销售数据计算预估销售额及万元销量、预估销量
结合外部影响因子(天气、节假日、活动)调整预估销量
通过食品成本卡计算食材预估需求量
结合现有库存、在途库存等计算食材预估净需求量
统一管理菜品库,集团菜品库,团餐网点菜品库,管理更规范
支持月、周、日菜谱规划,提供成本优选法、营养指标等多种方式规划菜谱,菜谱制定更科学
菜谱食材需求量分析,菜谱成本分析、毛利分析,经营利润有保障
语音订货、模板订货、再来一单等多种订货方式
先款后货、先货后款、信用额度等支持直营加盟多种模式
移动收货、门店退货
移动库存查询、库存盘点
移动库存调拨、库存报损
门店食材收货入库、食材退货出库
门店食品销售后根据成本卡计算食材耗用出库
门店间食材调拨、报损出库
门店食品库存管理、库存盘点
OMS中心动态实时归集订单,订单状态跟踪看得见
OMS中心一键处理订单,方便快捷
提供多种拣货配送模型,拣货配送更高效
计划管理:销售预测、MRP运算、采购计划、生产计划
加工过程管理:生产订单、工序加工指令、车间领、退、补料、生产汇报
加工成本管理:物料出成率计算、产成品成本核算
作业执行系统:仓库作业、生产作业、工序作业、拣货作业
食品成本核算可核算出标准成本、实际成本、利润率
核算颗粒度可精细化到门店、部门、食品类别、食品单品
替代料、口味要求产生的成本也可归集到食品成本
辅料成本分摊至食品
支付流水集成,实现财务对账;
全渠道订单明细集成,实现食品成本核算及运营分析